1. 概述

2024 年 8 月，北洋智慧面馆 在卫津路校区学四食堂正式营业。面馆采用科技感装修，使用智能化设备，利用智慧烹饪技术，实现 无人售卖自助点餐，智能出面，引领了天津大学餐饮新风尚。

图片：北洋智慧面馆

2. 地理位置

北洋智慧面馆位于卫津路校区学四食堂一层进门右转处。

3. 营业时间

2024 年 9 月 9 日起，智慧面馆采取 通宵营业模式。在食堂闭餐时段，同学们可刷校园卡进入。（注：每日 20:00 ~ 21:00 为设备维护时段，暂停提供用餐服务）

4. 设计理念

顾客在自助点餐机上下单后，面粉经过 和面、压面 和 切面 三个步骤后变成鲜面条，煮熟、投料、添汤、出餐 一气呵成，无需人工干预。这不仅融合了 传统面食的精髓，还 借助现代科技的力量，实现了从制作到出餐的 全程智能化，确保了 面条的口感和浇头的新鲜。

图片：北洋智慧面馆

（图片来源：天津大学）

5. 特色菜品

面馆菜品库包含 12 种面品。面品种类每半月更新轮换并持续研发新品类，常吃常新。特色菜品有 兰州牛肉汤面、红烧鸡块汤面、葱烧大排汤面、葱油拌面等。

图片：北洋智慧面馆特色菜品

（图片来源：天津大学）

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